Zoet

matcha ijs met mango-limoen compote en sesamkoekje

Voor 4 personeningrediëntenVoor het matcha ijs:2 rijpe bananen, in stukken gesneden en ingevroren60 ml kokosmelk1-1/2 tl matcha poeder2-4 el agavesiroopHandje geroosterde pistachenotenVoor de mango-limoen compote:1 eetrijpe mangoRasp en…

tiramisu á la roos

Voor 4 personeningrediëntenVoor de cake:150 gram amandelmeel120 gram boekweitmeel1 tl bakpoeder of baking sodaRasp en sap van 1/2e citroen200 ml agavesiroop70 ml amandelmelkVocht van 1 klein blikje kikkererwten…

carrot cake cupcakes met frosting

Voor 6-8 cupcakesingrediënten300 gram wortels100 gram appel60 gram havermeel100 gram boekweitmeel1 el chiazaad1 el kaneel2 el kokosolie1 banaan5 el agavesiroop250 ml amandelmelkFlinke hand rozijnenVoor de frosting:½ cup cashewnoten,…

mini limoentaartjes met framboos

Voor 4 personeningrediënten90 gram amandelmeel90 gram dadels zonder pit óf dadelpasta45 gram cashewnotenpasta ongezouten (of week 45 gram cashewnotengedurende 24 uur en maal fijn in de keukenmachine)½ eetrijpe…

mango-bananen-rozijnenbrood

Voor 1 heleingrediënten5 rijpe bananenKlein handje pecannotenFlinke hand rozijnen100 gram gedroogde mango150 gram amandelmeel125 gram boekweitmeel1 el bakpoeder of 1 tl baking soda2-3 el kaneel180 ml agavesiroopVocht van…

tarte tatin

Voor 1 heleingrediënten150 gram amandelmeel100 gram boekweitmeel50 gram kokosbloesemsuiker1 tl bakpoeder of 1/2 tl baking soda150 gram kokosolie of plantaardige boter + 1 extra el kokosolie75 ml plantaardige…

friandises

Voor 10-15 stuksingrediënten150 gram amandelmeel2 el agavesiroopRasp en sap van 1/2 citroen100 gram pure chocoladeTer decoratie: pistachenoten en gedroogde cranberriesbereidingMeng amandelmeel, agavesiroop, rasp en sap van 1/2 citroen…

frambozenbites

Voor 8-12 bitesingrediënten6 medjool dadels2 el amandelen30 gram glutenvrije havermout2 el amandelpasta2 el gevriesdroogde frambozenbereidingOntpit de dadels en doe ze in de keukenmachine samen met havermout, amandelpastaen gevriesdroogde…

aardbeien cheesecake

Voor 1 kleine taartingrediënten1/2e brownie (zie het recept in de database)150 gram cashewnoten, 24 uur geweekt4-5 el kokosolieSap van 1/2 citroen50 ml agavesiroop1/2 banaan140 gram aardbeien + extra…

pindakaas ijs met brownie stukjes

Voor 2-4 personeningrediënten1/5e brownie (zie het recept in de database)4 bananen – in stukjes gesneden en bevroren200 ml kokosmelk4 el pindakaas30-50 gram kokosbloesemsuikerOptioneel: 1 tl kaneelbereidingDoe de bananen,…