ingrediënten
125 gram mosterdzaad
100 ml water
40 ml appelciderazijn
2 el agavesiroop of biologische rietsuiker
1 tl zout
2 el waterkefir
bereiding
Doe alles in de keukenmachine en maal fijn tot een romig geheel, dit kan enkele minuten duren. Doe in een schone pot en dek af met een stuk kaasdoek. Laat 3 dagen op kamertemperatuur fermenteren. Bewaar in de koelkast en consumeer pas na nog een aantal dagen.
