Een recept waar ik ontzettend veel vraag naar krijg is het recept van deze geroosterde wortels. Time to share it! Super eenvoudig, binnen twee minuten in de oven en enorm lekker. Lekker met bijvoorbeeld quinoa, linzen en rucola om er een volwaardige avondmaaltijd van te maken. Perfect voor als je weinig tijd hebt. Geniet ervan!
3-4 personen
Bereiding: 5 minuten
Wachttijd: 45 minuten
Ingrediënten
– 1 kg winterpenen
– 1 el komijnzaad
– 1 el 5 spices
– snufje zout
– olijfolie
– 1 el agavesiroop
– 80 gram dadels
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de winterpenen in een ovenschaal en bestrooi met komijnzaad, 5 spices en een snufje zout. Besprenkel met agavesiroop en olijfolie en bak gedurende 35 minuten in de oven. Voeg de dadels toe, meng goed, en bak nog eens 8 minuten. Enjoy!
