ingrediënten
Olijfolie
150 gram shiitake paddestoelen
1 witte ui
1 tl knoflookpoeder
3 el rijstmeel
Bouillonpoeder zonder gist
150-200 ml water
1-2 el Italiaanse kruiden
1-2 tl glutenvrije misopasta
2 el glutenvrije sojasaus
Peper
bereiding
Voorbereiding
Schil en snipper de ui en fruit aan in olijfolie. Voeg de shiitake paddestoelen toe en bak mee
samen met knoflookpoeder en Italiaanse kruiden. Voeg de overige ingrediënten toe en laat
de saus inkoken tot de gewenste dikte.
Serveren
Verwarm de saus en serveer naast de Wellington á la Roos en de geroosterde
wintergroenten.
