Mmmmm. Dit ontbijtje is al lange tijd een van mijn grootste favorieten, zeker na het sporten en wanneer ik nog een drukke dag voor de boeg heb. Veel eiwitten en andere essentiële voedingsmiddelen die te vinden zijn in blauwe bessen en spinazie en super, super lekker! Hier kun je mij altijd wel wakker voor maken! Dit recept is afkomstig uit mijn eerste boek ‘Groenten van Roos – basisboek’. Momenteel is het boek verkrijgbaar voor slechts 25€ inclusief verzending. Klik hier voor meer informatie.
1 persoon
Bereiding: 5 minuten
Wachttijd: n.v.t.
Ingrediënten
– 1 banaan
– 250 gram blauwe bessen, bevroren
– 300 ml amandelmelk
– 1 el lijnzaad
– 1 tl kaneel
– 2 dadels
– flinke hand spinazie
– optioneel: 1 scoop plantaardig proteïnepoeder
Bereiding
Doe alle ingrediënten in de blender en blend tot een romige smoothie. Garneer met toppings zoals granola, kokos, moerbeien, vers fruit en chiazaad.
