Voor 8-12 crackers
Ingrediënten
150 gram gebroken lijnzaad
150 gram zadenmix (sesamzaad, pompoenpit en zonnebloempit)
Zout
1 el gedroogde tijm of een snuf chilivlokken
1 el olijfolie
200 ml water
Bereiding
Meng lijnzaad, zadenmix, zout en tijm of chilivlokken door elkaar in een kom. Voeg olijfolie
en water toe en meng nog eens goed. Laat zo’n 20-30 minuten staan zodat het vocht goed
kan worden opgenomen.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Leg een bakpapiertje op een bakplaat en
verdeel het zadenmengsel hierover – hoe dunner hoe beter! Bak de crackers in 25-35
minuten knapperig en goudbruin.
Laat afkoelen, breek in stukken en bewaar in een afgesloten bak.
