fbpx

Lekker

Avocado-grapefruit smoothie

Een echte vitamine C-booster deze smoothie! Recept afkomstig uit mijn boek ‘Groenten van Roos – basisboek’. 1 persoonBereiding: 5 minutenWachttijd: niet van toepassing Ingrediënten – 1/2 avocado– 2…

Het belang van groenten…

Door Lauren (stagiaire) | Hallo! Wat fijn dat je even tijd neemt voor mijn blog! Zoals je misschien wel weet (als je dit niet weet, dan is dit uiteraard…

Chocoladetaart

Naar het recept van deze chocoladetaart is ondertussen zo vaak gevraagd in mijn restaurant dat ik hem vandaag maar besloten heb te delen hihi. Ik heb in de…

Zongedroogde tomatenpesto

Heb je eenmaal je eigen pesto gemaakt dan wil je nooit meer terug. Althans, ik wel. Twee jaar geleden maakte ik deze pesto voor het eerst en sindsdien…

Bloemkoolsalade met granaatappel en munt

2 personenBereiding: 10 minuten Wachttijd: 35 minuten Ingrediënten – 1 bloemkool– 1/2 flespompoen– Olijfolie– Kerrie– 10 gram munt, gehakt– 100 gram granaatappelpitjes– 2 el tahini– Optioneel: handje pecannoten, kikkererwten, gekookte…

Aardappels à la Roos

De meesten die wel eens in mijn restaurant zijn geweest weten dat ik vrijwel nooit gewone aardappels op het menu heb staan. Niet dat er iets mis mee…

Spruitjesstamppot

Persoonlijk ben ik nooit zo’n grote fan van stamppot geweest. Tót ik een tijdje terug deze spruitjesstamppot ontdekte. Een heerlijke warme maaltijd met een perfecte balans tussen verschillende…

Appeltaart

Wat is een verjaardag zonder appeltaart? Als kind zijnde wilde ik vroeger niets anders. Vorige week was ik opnieuw jarig en dus besloot ik hem opnieuw in mijn…

Chia pudding

Iets wat ik in het begin helemaal niet zo’n spannend ontbijtje vond maar wat ik ondertussen echt ONWIJS lekker vind en meerdere keren per week eet is chia…
Menu