ingrediënten
1/2e brownie (zie het recept in de database)
150 gram cashewnoten, 24 uur geweekt
4-5 el kokosolie
Sap van 1/2 citroen
50 ml agavesiroop
1/2 banaan
140 gram aardbeien + extra om te decoreren
bereiding
Giet de cashewnoten af en doe in een keukenmachine samen met kokosolie
(gesmolten), citroensap, agavesiroop, banaan en aardbeien. Maal tot een egaal
geheel. Eventueel kun je dit ook in de blender doen of in een mengkom met
de staafmixer maar dan duurt het wat langer.
Verdeel de aardbeienvulling over de brownie en laat 1-2 uur opstijven in de
vriezer. Decoreer met extra verse aardbeien. Enjoy!
