ingrediënten
1/5e brownie (zie het recept in de database)
4 bananen – in stukjes gesneden en bevroren
200 ml kokosmelk
4 el pindakaas
30-50 gram kokosbloesemsuiker
Optioneel: 1 tl kaneel
bereiding
Doe de bananen, kokosmelk, pindakaas, kokosbloesemsuiker en optioneel
kaneel in de keukenmachine en maal tot ijs. Heb je geen keukenmachine? In de
blender of in een kom met een staafmixer kun je dit recept ook maken, alleen
wordt het dan misschien iets dunner van structuur. Maal totdat nét alles
gemengd is maar het ijs wel nog goed stevig is. Eventueel kun je het ijs nog een
half uurtje in een afgesloten bakje in de vriezer zetten om wat steviger te
worden, maar doe dit niet te lang om kristalvorming te voorkomen.
Snijd de brownie in kleine blokjes en verdeel over het ijs. Serveer direct. Enjoy
